Trattoria Ugo dal 1969 è una delle trattorie storiche più apprezzate del centro storico di Genova, situata in Via dei Giustiniani, a pochi passi da piazza Matteotti e piazza De Ferrari. È aperta dal 1969 ed è conosciuta per la cucina ligure tradizionale, con particolare attenzione al pesto fatto secondo la tradizione genovese.
Piatti consigliati
- Trofie al pesto con patate e fagiolini
- Pansoti in salsa di noci
- Acciughe ripiene
- Polpo alla ligure
- Stoccafisso (tradizionalmente il venerdì)
- Trippa (spesso proposta il mercoledì)
Atmosfera
- Trattoria autentica e informale
- Sala storica piuttosto raccolta
- Frequentata sia da genovesi sia da turisti in cerca di cucina tipica locale.
Informazioni utili
- Indirizzo: Via dei Giustiniani 86r, Genova
- Telefono: 010 246 9302
- Fascia di prezzo: circa €20–30 a persona
- Prenotazione consigliata, soprattutto a cena e nei weekend.
Se devi sceglierne una sola per assaggiare le trofie al pesto, Ugo è spesso la scelta preferita; per farinata e cucina genovese più rustica, Sà Pesta resta un’istituzione.
